连州点点网朱致才/摄

连州被誉为“小广州”，

由于抗日战争期间，民国广东省政府五次迁连，

对连州的政治、经济、文化等各方面

都产生了直接深远的影响，

“南番顺”（南海，番禺，顺德）

一带的商人也随搬迁到连州，

广州西关商业区的特有建筑—骑楼，

在现连州原老城区也随处可见，

还有百姓的生活习惯习俗与广州接近。

就如饮食文化来讲，

最基本的几乎也是离不开一个”鲜“字。

讲求材料新鲜，味道更追求”鲜美“。

就随意走进连州星河路有间

饭店来讲，这里都追求新鲜出品。

冬天几乎都是“打边炉”居多，这里除了牛宴之外，

还推出了特色的“灵芝肉竹鸡煲”

本店采用和，

生熟地，肉竹加入排骨熬制而成的汤底。

新鲜阳山包麦扇鸡，

入锅滚三分钟后，立刻可以享用。

吃的时候，可以先品尝汤再肉吃。

灵芝和鲜鸡的配搭，芳香清甜，鸡肉爽口嫩滑。

...

接下来的就是本店的打边炉亮点特色

自制“手工鱼腐”

采用新鲜鲮鱼和蛋清精制而成，

具有金黄色泽，软滑可口，甘香味浓，

刚炸上碟马上夹入口

浓浓的鱼香味，鲜美韧口有劲道

打边炉久煮不烂。

吃完鱼腐还有个最后的重头戏角色“乐昌香芋”

香芋经过静心挑选，保持品质

不要嫌弃厨师切那么大块，

等会你就会知道有它的魅力。

香芋下锅煮至煮透后，捞夹起来，

原本光鲜的表皮已经被彻底融化，

趁着热烫往嘴里大口一咬去，

粉糯芳香，入口而化，

原来“香滑”两字原来既然可体验而来。

喜欢香芋的吃货，肯定首爱

一品全牛宴饭店推出

灵芝玉竹鸡煲（脆皮鸡品质）

只需元

（6-8人份量）

含：灵芝肉竹排骨汤底

4斤半鸡（拆骨起肉）

起肉2份

拆骨1份

手工鱼腐1份

乐昌香芋1份

青菜1份

...

灵芝肉竹鸡煲（扇鸡品质）

只需元

（6-8人份量）

含：灵芝肉竹排骨汤底

阳山扇鸡半只（约5斤重）

手工鱼腐一份

乐昌香芋一份

青菜一份

一品全牛宴当然离不开了“全牛宴”，

一餐让你尝尽牛的世界，

不然白过这个寒冷的冬天了。

牛的品种样样齐全，

平时难以吃到的部位，这里可为你实现。

全牛宴元

（十一类牛品种）

含：葱菜煲底

10肉1血1蔬

葱菜煲底，这种食材不尽保留着牛的鲜味，

还可以散放出芳香的独有味道，

使得牛味十足

另外还有推介

鲜美别致的特色“醉鸭田螺煲”

选自农家自养草鸭，肉质鲜美结实，

配上野味的田螺，味道独特，野味十足，十分过瘾。

醉鸭田螺煲元

含:两斤田螺/一只草鸭

冬天少不了羊肉滋补

清汤滋补黑山羊煲元

含：2肉1血1杂1青菜

特色菜推广

一品秘制牛蹄：9.9元/只

特色：软滑鲜美，胶原蛋白十足

一品金牌吊烧鸡：39元/只

特色:咸鲜可口，皮酥肉嫩

一品全牛宴饭店

经营：午市\晚市

、18023328

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